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Chai Masala

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O chai masala é uma bebida típica da Índia, preparada com água, chá preto, leite, açúcar e especiarias. O termo chai masala, além da bebida final, pode se referir à mistura de especiarias que a integra.

O chai é uma bebida difundida e apreciada em diversos cantos do planeta. Muitas pessoas preferem criar sua própria combinação de especiarias e ervas, já outras se valem de combinações disponíveis no mercado. Para obter um bom resultado final da bebida, a utilização de leite de alta qualidade é bastante importante, assim como o uso de especiarias de locais confiáveis. Também é recomendável que se evite misturas que contenham aditivos químicos artificiais.

A mistura denominada chai masala muitas vezes é utilizada para a criação de infusões que não levam leite, açúcar ou até mesmo chá preto. As criações são inúmeras, seja por razões medicinais, que devem ser recomendadas e acompanhadas por um médico (como restrições a lactose, dieta ayurvédica, intolerância à cafeína e etc.), seja por dietas veganas ou simples opções gustativas.

Quanto à mistura de especiarias, ainda que haja variações, entre os muitos ingredientes que podem ser utilizados no chai, é possível citar:

  • Gengibre;
  • Canela;
  • Cardamomo;
  • Pimenta do Reino preta;
  • Anis estrelado ou erva doce;
  • Cravo;
  • Cúrcuma.

Trata-se de uma bebida termogênica que conta com ingredientes com potenciais muito valorizados dentro de medicinas tradicionais, como por exemplo ayurveda, que possui consumo frequentemente indicado para auxiliar no processo digestivo.

O chai masala é saboroso

A Grão-Vizir Masalas & Especiarias é uma empresa que atua há mais de uma década na elaboração e comercialização de chai masala, valendo-se de insumos da mais elevada qualidade disponível no mercado brasileiro. A empresa comercializa especiarias, ervas, masalas (mix de especiarias) e temperos em geral, além de estar localizada na cidade de São Paulo e, por meio de sua loja virtual, atender todo o Brasil.